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03(3567)1133
東京都
中央区銀座
  3-5-8
銀座松屋前
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スタッフ 調理場

 接客係  調理場

調理長

真面目で、芯の通った、ナルシスト(?)
腕は確かな、料理長です

 

料理長 巴山 智

 
 
肉じゃがやすき焼丼などの定番料理から新鮮な創作料理まで、お客様に驚きと喜びをお届けする味の匠(たくみ)です。
丁寧な仕事に定評があり食材を見極める目は確かですが、本人いわく「食材を扱うより、女性を扱うほうが上手いんです」???。

 

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